• Как приготовить красную рыбу

     

    Продолжаю делится с вами своими любимыми «рецептами стройности», и в этом посте расскажу и покажу как приготовить красную рыбу. Сегодня мы будем ее запекать в медовом соусе с кунжутом. Получится очень вкусно, максимально полезно и быстро.

    Как приготовить красную рыбу: фото рецепт

    Чтобы приготовить красную рыбу по этому рецепту, нам понадобится:

    • филе семги или лосося (мне больше нравится семга) –1 кг;
    • мед – 1 столовая ложка;
    • горчица – 1 столовая ложка;
    • соевый соус – 2 столовых ложки (лучше всего взять соус с пониженным содержанием соли);
    • кунжут – 1 столовая ложка.

    Переходим к приготовлению.

    1. Маринад. Смешайте мед, горчицу, соевый соус и кунжут.

    2. Подготовьте рыбу. Нарежьте ее примерно одинаковыми кусочками, как показано на рисунке, добавьте маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 20-30 минут.

    3. Запекание. После того, как рыба замариновалась, выложите ее в огнеупорную посуду, влейте остатки маринада, поперчите. Запекайте рыбу в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

    Блюдо готово, оно отлично сочетается со свежим овощным салатом или отварным картофелем.

    Этот рецепт, как и некоторые другие, я подсмотрел в Тайланде . Единственное отличие в том, что в Тае на последнем этапе приготовления рыбу запекают не в духовке, а на гриле.

    Понятно, что в моей квартире на 13 этаже гриля нет :), поэтому, рецепт приготовления красной рыбы я несколько модифицировал. Поверьте мне на слово, что вкус от этого практически не пострадал.

    В целом, использование духовки, наверное, один из лучших способов приготовления для всех, кто следит за калорийностью питания, так как позволяет избежать использования ненужных дополнительных жиров. Кроме того, это достаточно просто, даже для меня :).

    Форель, семга, лосось – источники незаменимой жирной Омега – 3 кислоты. Ее роль для нашего здоровья трудно переоценить: она укрепляет стенки сосудов, понижает уровень «плохого холестерина», а самое главное, активно способствует снижению веса.

    Как приготовить красную рыбу – решать вам, попробуйте этот рецепт или засолите красную рыбку (смотрите подробный фото рецепт малосольной красной рыбы ). Результат всегда будет отличным!

    А может быть у вас есть свой собственный рецепт приготовления? Тогда не забудьте поделиться им в комментарии к этой статьей.

    P. S. Нашел интересный рецепт приготовления судака с овощами. Посмотрите, как это просто и быстро, да и выглядит блюдо очень аппетитно.

     



  • На главную