• Рыба в духовке

     

    Рыба в духовке намного полезнее, чем жаренная. Приготовление не займет у вас много времени - не нужно стоять у плиты и переворачивать рыбу, чтобы не пригорела, к тому же она не потеряет полезные вещества и не наберёт лишнего масла, которое так мешает нашему организму чувствовать себя бодрым, а если добавить зелень, то будет вдвойне вкуснее и полезнее. Мы хотим представить вам именно такой рецепт – вкусной и полезной рыбы, а именно карася запеченного в духовке с зеленью.

    Для этого рецепта мы выбрали крупного карася. Но если вы предпочитаете другую рыбу, то хуже не будет. Можно использовать например карпа. Какую бы рыбку вы ни взяли, лучше по крупней, в ней гораздо меньше мелких костей и кушать такую рыбку приятней.

    Нам понадобится:

    пучок кинзы

    6-8 ч. л. соли

    5 ч. л. приправы для рыбы

    Приготовление:

    Возьмем нашу рыбку и для начала очистим от шелухи. Если вы берете рыбу на рынке, попросите пусть ее очистят, стоит это недорого, взамен на чистую и не забитую шелухой раковину. Тщательно промываем брюхо под водой, солим с двух сторон и также не забываем одну чайную ложку положить внутрь.

    Затем посыпаем приправой и хорошо натираем всю поверхность кожи .

    Внутрь накладываем зелень, но чуть-чуть нужно оставить для украшения, а в последствии для съедения.

    Перекладываем на противень с фольгой и поливаем сверху немного маслом. Ставим в духовку на 30 минут. Желательно включить режим с конвектором или гриль. Процесс приготовления будет быстрее.

    По истечению получаса накрываем фольгой и доводим до готовности. Нам понадобится ещё 30 минут приблизительно.

    Достаем, выкладываем на тарелочку и подаем на стол. Приготовленная рыба в духовке лучше без гарнира, старайтесь выбирать зелень или немного солений (например помидоры или капуста ), так как сейчас зима, а летом ух, сколько свежих овощей!

    Приятного вам аппетита. До скорой встречи.

     



  • На главную