• Скумбрия. Рыба, запеченная в духовке целиком в рукаве.

     

    Приготовить вкусно рыбу в духовке можно разными способами .Рыба в духовке целиком – один из самых популярных способов запекания рыбы.

    Сегодня я могу предложить вам ещё одинрецепт приготовления рыбы в духовке – рыба, запеченная в рукаве. Запекание в рукаве значительно сокращает время приготовления блюд, а кроме того, сохраняет естественный внешний вид продукта, препятствует его высыханию.

    Какую рыбу запечь в духовке? В данном случае, единственная рыба, идеально подходящая для этого рецептарыбы, запеченной с луком в рукаве — это скумбрия.

    Рыба эта сама по себе кисловата, что добавляет пикантности блюду, а её резкий вкус реально смягчается соком лимона. Скумбрию для этого рецепта лучше покупать с головой (в смысле, это рыба должна быть с головой ). Практика показывает, что такая рыба свежей и, следовательно, Ваше блюдо будет полностью соответствовать Вашим замыслам.

    Сколько запекать рыбу в духовке? Запекание рыбы в духовке в рукаве сокращает время готовки до 40 минут.

    Вот, пожалуй, почти всё. Теперь более подробно о том, как готовить рыбу в духовке .

    Скумбрия. Рыба в рукаве в духовке.

    Рыбу разморозить, отрезать голову, очистить от внутренностей, хорошо промыть проточной водой, надрезать со стороны спинки вдоль позвоночника. Лук порезать полукольцами.

    Тушку рыбы натереть солью и перцем, хорошо обмазать майонезом. В разрез и в середину рыбы уложить лук. Сверху сбрызнуть соком лимона, аккуратно вложить в рукав.

    Чтобы снизу рыба не слишком запеклась, под неё в рукав положить слой лука. Рукав закрыть с двух сторон и выпекать рыбу в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.

    Вот теперь пожалуй всё. Приятного аппетита Вам и Вашим гостям.

     



  • На главную