• Рыба в мультиварке

     

    Мультиварка Moulinex CE 4000

    Рыба в мультиварке, приготовленная на режиме «под давлением», по-моему, получается несколько сочнее, чем в обычной сковороде или кастрюле на обычной конфорке. Видимо, на этом режиме происходит более интенсивное впитывание соуса. То же самое могу сказать и о котлетах, которые я готовила на пару вместе с картофелем.

    Итак, для рыбы лучше использовать режим "низкое давление". На "высоком" она у меня разварилась сильнее, чем следовало бы, а лук с морковью, вообще, превратились в кашу, не смотря на то, что я выставила время - 5 минут. Соуса у меня получилось много, поэтому такое его количество сгодится и для более крупного куска рыбы. У меня же всего было:

    Состав:

    • рыба - 700 грамм
    • лук репчатый - 1 крупная луковица
    • морковь - 2 шт.
    • вода - 500 мл
    • паста томатная - 2 ст. ложки
    • мука - 2 ст. ложки
    • соль
    • перец душистый и черный свежемолотый

    Такая рыба понравится и тем, кто пропагандирует здоровое питание. и тем, кто любит вкусно поесть.

    Приготовление рыбы

    На режиме «обжаривание овощей» поджарила нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавила муку и еще пожарила. Затем, отправила туда томатную пасту, соль, перец, еще немного прогрела и влила горячую воду.

    Когда соус закипел, положила в него кусочки рыбы и закрыла крышку мультиварки. Выставила режим «низкое давление» на 5 минут.

    Не успела вымыть посуду, как мультиварка уже просигнализировала об окончании своей работы. Пар не спускала, он сам вышел достаточно быстро.

    Открыла, наложила на тарелку, попробовала. Все готово!

     



  • На главную