• Как приготовить рыбу в микроволновке

     

    В общем-то, готовить рыбу мы все умеем, но не любим из-за запаха, распространяющегося по дому. Мне кажется, что даже вытяжки не спасают. Но как приготовить рыбу в микроволновке. считаю полезно знать, так как есть некоторые особенности этого процесса и преимущества, конечно. Во-первых, жарить на масле не надо. Во-вторых, запах не такой едкий. И в-третьих, современной женщине иногда не хватает только печки и духовки на кухне, а СВЧ может помочь во время аврала. Предлагаю несложный рецепт.

    Как приготовить рыбу в микроволновке (рецепт и приготовление)

    Продукты:

    • 2 небольших тушки хека
    • половинка лайма
    • луковица
    • зубчик чеснока
    • корешок сельдерея
    • помидоры — 3 штуки
    • столовая ложка сливочного масла
    • карри – 1чайная ложка
    • соль
    • 1 лавровый лист
    • несколько зерен кориандра.
    • 2-3-столовых ложки сметаны
    • полстоловой ложки томатной пасты
    • стакан овощного бульона
    • готовые отварные и очищенные креветки – 7-8- штук

    Приготовление:

    1. Рыбу покупаю замороженную, поэтому размораживаю и отжимаю, чтоб не была водянистой. Нарезаю филе достаточно крупными кусками и мариную в соке и натертой цедре лайма.
    2. Тем временем очищаю и мою все овощи: репчатый лук и сельдерей нарезаю примерно одинаково, чеснок мелко, а с помидоров снимаю кожуру. В микроволновке это просто сделать: надрезать попку помидора крестиком и отправить в СВЧ на среднюю мощность на минутку. Кожица легко снимается. Помидоры нарезаю на 4 части.
    3. В глубокую посуду для СВЧ положить масло и слегка его растопить, выложить туда овощи, посолить их и обсыпать карри, запекать в СВЧ-печи на средней мощности без крышки 2 минуты.
    4. Рыбу посолить и отправить вместе с маринадом, лаврушкой и зернами кориандра к овощному рагу.
    5. Томатную пасту и сметану смешать в овощном бульоне, слегка посолить и залить смесью рыбно-овощную смесь. Накрыть крышкой и отправить в СВЧ на среднюю мощность на 6 или 7 минут.
    6. В готовое блюдо добавить креветки и прогреть с открытой крышкой еще минутку.

    Рыба получается очень ароматная с налетом индийской кухни из-за приправ. Узнав, как приготовить рыбу в микроволновке, вы будете делать это часто – очень быстрый и простой способ готовки.

    Еще больше рецептов на сайте my-ledimir. ru

     



  • На главную