• Рыба, запеченная в фольге

     

    Рыба запеченная в фольге в духовке получается очень нежной, сочной и необыкновенно вкусной!

    Дорогие читатели блога Вкусная Еда давайте устроим рыбный день. А чтобы он был вкусным и полезным предлагаю вам запеченную в фольге постную рыбку - хек. Запекать будем без майонеза — вкусно и польза для фигуры несомненная. Использовать можно любую постную рыбку — хек, горбушу, треску, минтай

    Можно купить готовое филе, а лучше сделать его самим — рыба к нам и так несколько раз замороженная приходит. кусочки небольшие — никакой мороки. Я люблю запекать рыбу в фольге — она томится в собственном соку, получается сочная и нежная ну и никаких сковородок, как после жарки, мыть не надо и для желудка полезнее.

    Ну что ж, ближе к делу:

    • 2-4 кусочка филе хека (по количеству порций)
    • 2 стол. ложки оливкового масла
    • 2 стол. ложки специй для рыбы
    • черный молотый перец
    • 1 небольшая луковица
    • 80 г сыра
    • соль, зелень по вкусу.

    Приготовление:

    Берем тушки хека, моем. обрезаем плавники:

    Убираем хребет - делаем филе, разрезая только с одной стороны, чтобы кусочек получился солиднее и аппетитнее:

    Поливаем оливковым маслом - чтобы было сочнее:

    Посыпать специями для рыбы:

    немного посолить и посыпать черным молотым перцем:

    Осталось только рыбку аккуратно перенести на противень, выстланный фольгой. Фольгу немного смажьте раст. маслом и положите сверху кусочек нашей рыбки.

    Сверху на рыбу выложить тонко нарезанные репчатый лук:

    Рыба, запеченная в фольге тем и хороша. что можно каждый кусочек сделать индивидуально, по вкусу каждому члену семьи:

    кто-то любит лук кто-то нет, для кого — то можно сверху рыбку посыпать укропом, а кто - то его не переносит, а запекать всю эту вкуснятину можно вместе, в фольге!

    Итак, все накрываем, «упаковываем» и отправляем в нагретую духовку минут на 15-20:

    Затем достаем, разворачиваем фольгу рыбка почти готова:

    последний штрих:

    И отправить в открытом виде, запечься в духовку еще минут на пять, чтобы сыр расплавился.

    Подавать немедленно!

    Отличный ужин для тех, кто любит нежирную пищу, без майонеза.

    Если вы соблюдаете пост - просто не кладите сыр. Так что, такая рыбка запеченная в фольге в духовке — отличный рецепт постного блюда для легкого ужина.

     



  • На главную