• Приготовление мелкой рыбы

     

    Я очень люблю рыбалку. Но вы не подумайте, что я профессиональный рыбак – просто мне очень нравится рыбачить, и пусть это в связи с большой занятостью получается у меня не часто, но ловлю рыбу я с большим удовольствием.

    Обычно словить большую рыбу у меня не получается, в основном попадается рыбная мелочь. Некоторые рыбаки такую тыбу отпускают обратно или выкидывают, я же, как заядлый рыбак, с редким и небольшим уловом никогда не расстаюсь.

    Поэтому практически после каждой рыбалки я готовлю мелкую рыбешку способом, описанным ниже. Конечно, времени на очистку уходит много, но зато какое это удовольствие кушать добытую и собственноручно приготовленную рыбу ))).

    1. Мелкая рыбка 1 кг.
    2. Соль
    3. Молоко 100 мл.
    4. Мука 100 гр.
    5. Черный молотый перец
    6. Белый молотый перец
    7. Масло растительное
    8. Лимонные дольки
    9. Веточки петрушки
    1. Очистите и выпотрошите рыбу.
    2. Натрите рыбу солью изнутри.
    3. В миске смешайте муку солью и перцами.
    4. Обмакните рыбу в молоко, затем обваляйте в муке.
    5. Дважды повторите последнюю процедуру.
    6. Жарьте рыбу до золотистого цвета, периодически переворачивая.
    7. Переложите обжаренную рыбу в жаропрочную форму с крышкой и поставьте в теплую духовку, чтобы рыба осталась горячей.
    8. Украсьте рыбу веточками петрушки и дольками лимона.
    Добавить в свою "Кулинарную книгу" ' rel='nofollow'>Добавить в свою "Кулинарную книгу"

    Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!

     



  • На главную