• Рецепт рыбы тушеной в сметане, как вкусно пожарить рыбу

     

    взрослым, потому что

    у него мало костей и много мяса. Такая тушеная рыба в сметане будет отличным

    дополнением к любому гарниру, и сверху полейте еще сметаной подливкой,

    или просто со свежими овощами пойдет на ура.

    Палтус, хек свежемороженый (4тушки)

    Мука (2-3ст. л)

    Масло растительное (3-4ст. л)

    Сметана (100мл)

    Лук (1-2шт)

    Соль, зелень петрушки

    Рассмотрим сегодня, как приготовить вкусную тушеную рыбу в сметане. в нашем варианте это жареный хек или палтус. с румяной корочкой.

    1. Для приготовления такой тушеной рыбы в сметане. я всегда беру морскую рыбу, у нее меньше костей и она более вкусная (хотя на вкус и цвет … как говорят), но я говорю о своем вкусе.

    2. Так что для начала нам нужно рыбу почистить от шелухи, выпотрошить и хорошенько промыть под проточной водой. Дать воде стечь.

    3. Порезать тушки рыбы на небольшие куски и посолить сверху. Все хорошенько перемешать и оставить просаливаться на 10-15 минут.

    4. Макаем каждую тушку рыбы в муку со всех сторон и жарим на раскаленной сковороде под закрытой крышкой на среднем огне 5-7 минут, до золотистого цвета со всех сторон. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к рыбе и жарим его до прозрачности.

    5. Поливаем сверху тушки жареной рыбы сметаной, закрываем крышкой, делаем маленький огонь и уже тушим так около 10-15 минут, по вкусу посыпаем сверху разными травами. Можно долить немного воды, около половины стакана, если вы любите подливку.

    6. Готовые тушеные куски рыбы в сметане выкладываем на блюдо, поливаем сверху сметанной подливкой и украшаем веточками петрушки и подаем горячими на стол. Он так же очень вкусен и в холодном виде.

    7. Вот теперь вы знаете рецепт тушеной рыбы в сметане с аппетитной румяной корочкой. Такая рыба будет отличным дополнением к любому овощному салату, или гарниру.

    Приятного Вам аппетита!

    Понравился рецепт. прошу рекомендовать его друзьям,

    делать ссылки на этот блог!

    Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь

    на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA. RU

    До встречи на страницах с новыми рецептами.

     



  • На главную