• Рыба в сметане тушеная

     

    Ингредиенты

    • 1. Филе рыбы (около 800 г, у меня был минтай)
    • 2. Морковь (1-2 шт)
    • 3. Сметана (200-300 г)
    • 4. Лук (1 шт, по желанию)
    • 5. Лавровый лист (1-2 шт)
    • 6. Вода (1 стакан)
    • 7. Свежая зелень (у меня петрушка)
    • 8. Специи и приправы для рыбки

    Время готовки: 50-55 минут Порций: около 4

    Хочу сегодня поделиться своим горячо любимым рецептом приготовления рыбки! Все быстро и очень просто — рыба в сметане тушеная. Знаю, что некоторые готовят такую тушеную рыбку, заменяя сметану майонезом, но я худею, так что майонез для меня — это слишком жирно :)

    Тушеную в сметане рыбу готовлю часто и с удовольствием, так что очень советую. Выбираете любимую рыбку без костей (у меня это минтай) — и вперед. )

    1. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками и выложить в сковороду, где заранее слегка нагреть 2 столовые ложки оливкового или растительного масла.
    2. Лук (сугубо по желанию) нарезать кольцами и выложить поверх моркови.
    3. Филе рыбы нарезать на небольшие кусочки и выложить их поверх лука. Рыбку посыпать специями и приправами, добавить лавровый листик.
    4. В мисочке сметану разбавить водой. Получившейся смесью залить рыбку.
    5. Как на поверхности сметанной смеси, которая должна покрывать рыбку полностью, появятся пузырьки — сковороду накрыть крышкой, а огонь убавить (меньше среднего).
    6. Тушить рыбку около 25-30 минут, а затем посыпать измельченной зеленью. Снова накрыть крышкой и тушить еще около 20 минут.
     



  • На главную