Наверное, никто не будет спорить с тем, что блюда, приготовленные на костре, имеют особое очарование, даже если рецепты, по которым мы их готовим, самые обычные. А наибольшей популярностью пользуются сделанные на костре рыба и мясные блюда, вот с них-то и начнем....

Читать дальше

Рыба запеченная в глине. Разводим костер. Рыбу потрошим (вынимая всё, что не прикреплено к плотирыбы ). Натираем рыбёшку внутри солью и ложем туда же лук + перец горошек + лавровый лист. И мажем рыбью тушу свежей глиной, что бы образовался слой 3-4 сантиметра....

Читать дальше

Выбираем рыбку среднего размера, очищаем от чешуи и хорошенько промываем проточной водой. Затем вытираем ее и делаем поперечные разрезы по бокам, чтобы рыба равномерно просолилась и пропеклась. Натираем ее солью и специями и оставляем полежать примерно с полчасика....

Читать дальше

Первый весенний шашлык в этом сезоне! Как только начинает пригревать апрельское солнышко, появляется первая зелень и весна вступает в свои права, народ неудержимо влечет на природу. Еще бы, за зиму всем так надоело сидеть по домам в ожидании тепла!...

Читать дальше

Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3—4 см и на 25—30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь....

Читать дальше

Приготовление ухи со знанием дела от нашего рыбацкого семейства для тебя ниже! Самая вкусная уха готовится из тех сортов рыбы, которые ты поймала сама (не возбраняется пользоваться помощью зала). Из чего же готовится уха?...

Читать дальше

Делай раз! Делай два! Делай три! p. s. Сильный жар не нужен, потому что сверху-то быстро поджарится, а внутри-то сырой лук и не успеет пропитаться. Так что лучше чуть подольше подержать на мангале, повыше поставить, чтоб рыба пропиталась хорошо луком, чтоб он успел испечься и сам пропитаться рыбным ароматом и вкусом....

Читать дальше

Одним из вариантов летнего меню на природе, может быть рыба, приготовленная на открытом огне. Рыба легче усваивается, чем мясо, поэтому в летний жаркий день блюда из нее не утяжелят работу желудочно-кишечного тракта. На пикнике можно готовить любую рыбу – морскую, речную....

Читать дальше

Раба приготовленная на костре - не только вкусно. но и сам процесс приготовления довольно занимательный, так как рыбу на костре должны готовить мужчины. Рыба на костре Самое важное в приготовлении рыбы на костре — участие женщины и полный контроль над процессами приготовления в плане элементарной санитарной гигиены....

Читать дальше